Toit on kohe eluaseme järel Eesti pere suurim kuluartikkel – Statistikaameti andmetel kulub toidule ligikaudu veerand leibkonna eelarvest. Just seepärast on toidukulude vähendamine üks kiiremaid viise igas kuus reaalselt raha säästa, ilma et peaksid halvemini sööma. Selles juhendis on konkreetsed, Eesti oludesse sobivad nipid, mis võivad kokku hoida kümneid kuni sadu eurosid kuus.

1.Kui palju eestlased toidule kulutavad?

Statistikaameti leibkonnaeelarve andmetel kulub Eesti peredel toidule ja mittealkohoolsetele jookidele umbes veerand (~26%) kogu eelarvest – see on kohe eluasemekulude järel suuruselt teine kuluartikkel. Kui viimaste aastate hinnatõus on toidukorvi veelgi kallimaks teinud, siis just siit on kõige lihtsam leida reaalset kokkuhoidu.

Hea uudis on see, et toidukulude vähendamine ei nõua kannatamist. Enamik säästu tuleb targemast planeerimisest ja ostlemisest, mitte vähem söömisest. Vaatame läbi kõige mõjusamad nipid – alustades neist, mis annavad suurima võidu.

2.Planeeri toidukorrad ja koosta ostunimekiri

See on toidukulude vähendamise alustala. Kui lähed poodi ilma nimekirjata, satud kergesti impulssostude küüsi ja korv täitub asjadega, mida sa tegelikult ei vaja. Uuringud näitavad, et ostunimekiri võib vähendada poekulu 20–30%.

Praktiline viis: planeeri korraks nädala menüü, kirjuta selle põhjal nimekiri ja osta kõik korraga. Veel parem – telli toit e-poest (Rimi, Selver, Coop, Wolt Market, Bolt Market). E-poes näed jooksvat kogusummat, väldid „silmaga ostmist” ja leiad sooduspakkumised ühest kohast. Ostlemine täis kõhuga aitab samuti liigseid oste vältida.

3.Kasuta kliendikaarte ja sooduspakkumisi

Toidukulude vähendamine muutub lihtsaks, kui kasutad poe enda soodustusi. Eesti kaubandusketid pakuvad tasuta kliendikaarte, mis annavad püsivat allahindlust ja personaalseid pakkumisi: Rimi Partnerkaart, Selveri kliendikaart, Maxima Aitäh kaart, Coopi liikmekaart ja Prisma kaart. Ühe-kahe keti kaardi järjekindel kasutamine võib säästa 5–10% ostusummast.

Lisaks tasub jälgida nädala sooduspakkumisi ketti äppides ja planeerida menüü osaliselt nende järgi. Otsi poes ka „parim enne” allahindlusega tooteid – need on täiesti korras, aga oluliselt soodsamad. Suuremate koguste ostmine (nt kuivained, pesuvahendid) tuleb tükihinnalt tavaliselt odavam – võrdle alati ühikuhinda (€/kg või €/l), mitte pakendi hinda.

4.Suurenda köögi- ja kaunviljade osakaalu

Liha ja valmistoit on toidukorvi kallimad osad. Kui nihutad menüü rõhku rohkem köögi- ja kaunviljadele (oad, läätsed, kikerherned, porgand, kapsas, kartul), langeb toidukulu märgatavalt – ja toit muutub tervislikumaks. Kaunviljad on odav valguallikas ja neist saab toekaid põhitoite.

Osta maitsestamata liha marinaadis liha asemel – see on odavam ja mitmekülgsem. Hooajal on kohalik kraam kõige soodsam: osta juurvilju hooajal, turult või otse tootjalt ning kasuta sügavkülma, et hooajasaak talveks alles hoida.

5.Väldi toiduraiskamist

Keskmine pere viskab märkimisväärse osa ostetud toidust ära – see on raha otse prügikasti. Toiduraiskamise vähendamine on üks kiiremaid säästuvõtteid ja seega tõhus toidukulude vähendamine. Mõned lihtsad võtted:

(1) Pane ülejäägid karpi, märgi kuupäev ja sügavkülma – hiljem on valmis portsjon olemas. (2) Kasuta köögiviljajäägid (koored, otsad) ära tasuta puljongi keetmiseks. (3) Hoia külmkapp korras ja söö esimesena vanemad tooted („first in, first out”). (4) Külmuta üleliigne leib, puuviljad ja marjad, enne kui need riknevad.

6.Söö kodus ja võta lõuna kaasa

Väljas söömine ja valmiskohv on toidueelarve suurimad „nähtamatud” kulud. Igapäevane lõuna kohvikus (8–12 €) võib kuus tähendada 150–250 €, samas kui kodus valmistatud ja kaasa võetud lõuna maksab vaid murdosa. Kohvi kaasavõtmine termosega säästab lisaks 40–60 € kuus.

Kodus söömine on ilmselt kõige mõjusam toidukulude vähendamine kogu selles nimekirjas. Valmista suuremaid koguseid korraga (nn meal prep) ja külmuta portsjoniteks – nii on kiirel päeval kodune toit alati käepärast ja kiusatus tellida vähem. See üks harjumus võib olla kogu nimekirja suurim üksik säästuallikas.

7.Toidukulude vähendamine: kui palju saab kokku säästa?

Siin on realistlik ülevaade, kui palju iga võte võib kuus säästa (keskmise pere kohta):

Võte	Võimalik sääst kuus
Lõuna kodust kaasa (vs väljas)	100–200 €
Kohv termosega kaasa	40–60 €
Ostunimekiri / e-pood (vähem impulssoste)	20–30% poekulust
Kliendikaardid ja sooduspakkumised	5–10% ostusummast
Toiduraiskamise vältimine	15–20% toidukulust

Kõiki võtteid koos kasutades on paljudel peredel realistlik toidukulude vähendamine 20–30% võrra. See võib tähendada sadu eurosid aastas, mille saad suunata säästudesse või muude kulude katteks.

8.Kokkuvõte – väikesed harjumused, suur mõju

Toidukulude vähendamine ei tähenda kehvemini söömist, vaid targemat planeerimist: koosta menüü ja ostunimekiri, kasuta kliendikaarte ja sooduspakkumisi, söö rohkem köögi- ja kaunvilju, väldi raiskamist ning söö võimalikult palju kodus. Need harjumused annavad kokku märkimisväärse igakuise kokkuhoiu.

Toidukulu on vaid üks osa eelarvest. Suurema pildi saamiseks vaata, kuidas säästa raha kõigilt kuludelt, ja pane paika oma isiklik eelarve. Kui aga suur osa eelarvest kulub kalli laenu tagasimaksele, võib olla mõistlik võrrelda laene ja kaaluda refinantseerimist, et kuumakset vähendada.

Korduma kippuvad küsimused